Lejka
Administrator foruma
Pridružen/-a: 10.10. 2006, 23:37
Prispevkov: 91
Kraj: Ljubljana
|
 Objavljeno: 24 Jun 2009 09:42 Naslov sporočila: Kaj je to koktejl |
 |
|
Pa da bote sploh vedl, kaj je to koktejl nej vam na kratko povem:
Cocktail pomeni v angleščini petelinji rep. O izvoru imena kroži več zanimivih zgodb, vendar na žalost nobena ni dokazana in bo izvor tega imena ostal zavit v temo preteklosti.
Zgodovina koktajlov
Če so bili prvi koktajli pisani ali ne, ni jasno, znano pa je zakaj in kako so nastali. V tistem obdobju je bil med žganimi pijačami na razpolago predvsem domač viski, ki pa še zdaleč ni dosegal kvalitete današnjih izdelkov. To so bila visokoprocentna žganja iz žitaric, praviloma nestarana, ki so lahko močno ogrozila zdravje. Uživanje so skušali olajšati z dodatki sladkorja, medu, aromatičnih snovi in sadja.
Ker so priseljenci prinašali tudi znanje o destileriji, so v sredini 19. stoletja začeli v ZDA s proizvodnjo številnih žganih pijač, pa tudi uvoz iz Evrope se je pocenil in povečal.
Prostor za srečanja se je preselil iz Western Saloona v lokale tipa American Bar. Nastajati so začeli nešteti koktajli, eni so bili muhe enodnevnice, drugi so doživeli svetovno slavo.
Potreba po koktajlih se je povečala tudi med prohibicijo. Ker sta bila uvoz in proizvodnja zelo otežkočena, se je ponudba omejila predvsem na doma izdelana žganja. Uvažali so predvsem lažje, manjše količine visoko koncentriranih žganj, kot pa vino in pivo.
Delitev:
Delimo jih v dve skupini. In sicer na alkoholne in brezalkoholne.
Strokovnjaki za koktajle se imenujejo Barman. Za katere obstajajo tudi posebni tečajo.
_________________
Življenje je lepo zato ga živimo!!! |
|
Pogosta vprašanja 
Išči 
Seznam članov 
Skupine uporabnikov
Registriraj se
Tvoj profil 
Zasebna sporočila 
Prijava 
